普洱茶匀堆的作用 普洱茶的制作过程:云南大叶种晒青毛茶是加工普洱茶的原料。写普洱茶，得先交代晒青毛茶的制作过程。 1.杀青。杀青是绿茶生产的标志。普洱茶里的“匀堆”指的是把制好的晒青毛茶均匀的混合在一起；同一片产区里的茶，向阳面和背阴面的茶叶品质也会有所差别，所以匀堆有利于让茶叶的品质更均匀、更统一。
渥堆技术是1973年国内专家于昆明试制成功。熟茶的诞生解决了普洱茶快速消费的问题。渥堆发酵的过程需全程把控，挑选茶叶进行拼配匀堆，不定期进行翻堆，时刻掌握好茶叶湿度。？ 可以说，匀堆是茶叶拼配的开始。结果，这个“堆”越匀越大。最后，匀进了不同的节，也匀进了不同的山头。但问题又随之出现了，匀堆的扩大化。
普洱茶匀堆的作用 茶叶一堆一堆的分开。普洱茶渥堆过程就是把生茶，即晒青毛茶摊在发酵场地当中，鸡笼香茶叶然后洒水，(洒水渥堆发酵是一种人工快速发酵的工序。普洱茶属黑茶类，是后发酵茶。“渥堆”是普洱茶色、香、味品质形成的关键工序。渥堆的一般操作是，先将晒青毛茶匀堆，洒水使茶叶含水率达到30%右。
普洱茶堆匀怎么配-普洱块怎么冲泡 普洱茶与什么可以搭配 较为常见的拼配方法有:①等级的拼配；②不同茶山的拼配；③不同茶种的拼配；④节的拼配；⑤年份的拼配；⑥发酵度的拼配。云南普洱茶渥堆注意什么？ 渥堆是普洱茶色、香、味品质形成的工序。渥堆在室内进行，冰岛金条茶手工普洱茶散茶要求渥堆间背窗，老班章神话地面洁净，避免直晒。 渥堆时，中鹏普洱茶红茶的原料潮汕什么茶先将晒青茶叶匀堆。
普洱茶的匀堆拼配 经过初制工艺制成的普洱茶半成品称为晒青毛茶，而将毛茶加工成商品茶还需另外一道重要工序，那就是精制。 精制的主要目的是通过风选、筛分等工序，达到整理外形。导语普洱茶打堆由于分层放料压制的特殊性，普洱茶 小虫子以前拼配茶的撬法是需要你一整个饼面撬成小块，可以喝茶吗这样有块有碎茶才能完整喝到一款茶的滋味，现在匀堆拼配好再去压制的普洱茶。
所谓匀堆其实就是将不同节、不同产区或者是不同批次的茶搅拌均匀，普洱茶清香独绝也让出产的每一饼茶都基本保持相同的滋味，提高产品的一致性。不能同一批茶。熟茶是由晒青毛茶经过焯水、渥堆、发酵、翻堆、自然干燥制成，而生茶则是由毛茶定级归堆、拼配匀堆、静电除杂、风选、拣剔、蒸压、干燥、包装制成。 网络上出现一种说法:普洱茶中有致癌物。